Gul ertesuppe med svineknoke

I Bergen har det minnet om høst i flere dager. Da kommer lysten på gode kraftsupper snikende tilbake. 

Jeg er skikkelig tilhenger av hjemmelaget kraft. Ikke bare smaker det godt men det skal også ha flere gode helseeffekter.

Kraft er en kilde til kollagen: det viktigste proteinet i bindevev hos mennesker og dyr. Det sies at kollagen styrker huden og er med på å redusere både rynker og cellullitter. Kraft inneholder lite kalorier men metter likevel godt: perfekt om du vil ned noen kilo i vekt. Det sies også at kraft kan virke betennelsedempende, styrke immunforsvaret, styrke skjelettet og gi bedre søvnkvalitet. Selv er jeg også superfan av at beinrester fra en middag kan bli til en kraft-middag dagen etterpå. 

I dag får du oppskrift på en av familiens favoritter. Her får du masse deilig kraft fra svineknoke, masse grønnsaker og næringsrike belgfrukter. Du kan...

Fortsett å lese...

Slik setter du sammen måltider som gir stabilt med energi gjennom dagen


Hva du spiser har utrolig mye å si på hvordan du føler deg.

Når jeg lager mat til meg og familien min er jeg opptatt av flere ting. Jeg tenker at vi også spiser med øynene, og jeg liker å lage maten fint til. Jeg ønsker også at maten skal smake godt, være bra for kroppen vår, gi oss stabilt med energi gjennom dagen og sørge for at kroppene våre får det de trenger. 

Jeg lager nesten alltid maten fra bunnen av slik at jeg vet at det vi får i oss er bra mat. Det trenger absolutt ikke ta lang tid. Jeg bruker rene ingredienser og sørger for å variere både farger på grønnsakene for å få i oss ulike vitaminer og mineraler, rene proteinkilder og gode fettkilder.

Favorittsalaten

Dersom du spiser du ren mat laget fra bunnen vil du få

  • Masse energi og overskudd
  • Penere hud
  • En strammere kropp (da sammen med trening)
  • Mer energi og overskudd gjennom...
Fortsett å lese...

Så enkelt lager du perfekte bananpannekaker

Vi nordmenn spiser veldig mye brød!

Butikkbakte brød inneholder veldig mye billig hvetemel, ekstra hvetegluten, sukker og tilsetningsstoffer. Jeg tenker at kjøpebrød er helt ok i ny og ne, men i store mengder er det lett for å skape magetrøbbel og man går glipp av mange næringsstoffer som kroppen vår trenger.  

For å variere hva vi spiser og få plass til enda flere næringstoffer som kroppen trenger prøver jeg å variere hva vi spiser gjennom dagen. Hos oss er bananpannekaker er en sikker vinner både hos små og store. 

De er raske og enkle å lage.
De er supersunne.
De metter lenge. 
... og de smaker SÅ godt!

Slik lager du perfekte bananpannekaker som metter lenge og gir deg og barna masse energi gjennom dagen. 

Du trenger: 
2 egg
2 dl havregryn
1 banan 
2-3 valnøtter 
1 ts bakepulver
1/2 ts kanel (kan sløyfes)

Putt alle...

Fortsett å lese...

Pakkeliste Norge på langs

Skal du sykle Norge på langs? Kontakt meg gjerne om du lurer på noe. Mail: [email protected] Jeg kan i garantere en ferie med mange flotte opplevelse, blod, svette og tårer, nye bekjentskaper og minner for livet!

PAKKELISTE

Jeg hadde alt en bra hybridsykkel med klikkpedaler før avreise. Jeg kjøpte stativ til å ha på hjulet foran til vesker. Veskene kjøpte jeg på Biltema- både de små til hjulet foran og store til baggasjebrettet bak. Veskene er billige og helt vantette!

  • Sykkelsko
  • Gore-tex skotrekk
  • 2 shorts med innlegg (Jeg kjøpte sykkelbukser av merket Asos. De var dyre, men til gjengjeld var de kjempegode)
  • 1 langbukse, vindtett
  • Regnjakke og regnbukse
  • 1-2 ulltrøyer, lange armer
  • 1 vindtett sykkeljakke
  • 1 par vanntette sykkelhansker
  • 1 par tynne sykkelhansker uten fingrer
  • Sykkelsalve til rumpa (fås på sykkelbutikk)
  • 2 tynne ullsokker
  • 2 par sportssokker
  • Buff
  • Hjelm
  • Joggesko
  • ...
Fortsett å lese...

Rutevalg, Norge på langs

REISERUTE

Dag 1: Honningsvåg. Kort dag pga. jeg ankom Honningsvåg klokken 15.00 og startet på Nordkapp klokken 18.00
Dag 2: Olderfjord
Dag 3: Langfjordbotnen For lang dag.
Dag 4: Storslett. Tung dag med mange bakker.
Dag 5: Tromsø. Ferje fra Olderdalen til Lyngseidet.
Dag 6: Senja- innergård. Syklet over Kvaløya og besøkte Sommerøya (vakker øy og kun 1 mil omvei tur/ retur). Tok siste ferje til Senja (fra Svensby til Breivikseidet) og satte opp telt 2 mil etter ferja.

Dag 7: Senja– Senjatrollet. Syklet over øya ogsov i gapahuk ved Senjatrollet. Skulle ta siste ferje over til Andøya, men fikk problemer med sykkelen som måtte fikses. Rakk derfor ikke ferja.
Dag 8: på Andøya. Sykle vestsiden av øya. Der er det nasjonal turistvei og utrolig vakkert! Kom meg bare til Bø pga. mye regn og familiebesøk. Halv hviledag
Dag 9: Svolvær. Lang dag- 16 mil. Men flatt...

Fortsett å lese...

Jeg har syklet Norge på langs, helt alene!

Dette er et innlegg repostet fra tidligere blogg.
Innlegget er opprinnelig skrevet 14. august 2011, med noen redigeringer i dag.

I går kom jeg til mål på Lindesnes etter 27 fine dager, 2.769 km og 184 timer på sykkel.

Dagen før dagen syklet jeg til Evje.

Der satte jeg opp telt rett etter Evje- på campingplassen til Mineralparken. Far sitt søskenbarn eier den fine parken og campingplassen der, så jeg fikk overnatte gratis  Et fint sted med flott utsikt.

Natta var kald så jeg våknet tidlig… Like etter at jeg våknet kom mamma og far kjørende. For et vakkert syn!!!

Far ville sykle sammen med meg inn til Lindesnes- og mamma var følgebil på turen. Utrolig deilig å få sykle siste dag med selskap og mindre baggasje på sykkelen.

Ganske godt å komme til Vest- agder.

Turens siste fylke, og mitt oppvekststed. Men med en gang jeg kom over til Vest- Agder begynte...

Fortsett å lese...

Tilbake til fjellene

Dette er et innlegg repostet fra tidligere blogg.
Innlegget er opprinnelig skrevet 14. august 2011, med noen redigeringer i dag.

Trafikkerte og kjedelige veier ble til nye, gode opplevelser blandt høye og flotte fjell etter at jeg passerte Notodden. Telemarkveien fra Seljord til Vrådal var spesielt bratt med sikksakk veier i 6 km helt til Vrådal. Jeg måtte sykle over i motgående kjørefelt for å snike meg rundt de krappe og bratte svingene. En utrolig stilig vei med fin utsikt. ÅÅÅ!!! Jeg elsker fjellene.

Etter Vrådal kom jeg til Nissedal (for et koselig navn). DER var det fint DER. Dit vil jeg tilbake en gang, sammen med Jon. Nissedal er full av vakre fjell og vann, koselige veier og masse lemmen.

I morgen er det siste etappe, fra Evje til Lindesnes!

Fortsett å lese...

Intervju i radio Nrk P1

Dette er et innlegg repostet fra tidligere blogg.
Innlegget er opprinnelig skrevet 14. august 2011, med noen redigeringer i dag.

NRK P1 ringte meg 10 august og ville ha intervju med meg angående Norge på langs.

Vil du høre intervjuet kan du gå inn på http://nrk.no/

Trykk på Radio- så NRK P1. Derretter søker du på «Min sommer» i søkefeltet. Trykk på linken 10 august klokken 12.00- 13.00 så får du høre meg. Jeg ble intervjuet klokken 12.40, så trykk deg frem til ca. halvveis på linje. Du hører meg rett etter Maria Mena sin sang…

Morsom opplevelse !!!

Fortsett å lese...

Trafikkerte veier

Dette er et innlegg repostet fra tidligere blogg.
Innlegget er opprinnelig skrevet 14. august 2011, med noen redigeringer i dag.

Sykkelturen fra Dombås etter Dovrefjell til Kongsberg har vært… kjedelig, trafikkert og litt ensomt. Det var fantastisk å få se Jon igjen, men det ble ekstra trist da han satte seg i bilen og dro hjem til Bergen.

Noen lysglimt har det nå iallefall vært…

Mange fine bondegårder, overnatting hjemme hos en fantastisk familie ved Dombås, Pizza i Lillehammer (på restaurant og greier…), fossen i Hønefoss (Den dagen regnet det SKIKKELIG og jeg klarte å sykle en mil i feil retning. Det blir hele to mil det. Godt jeg kom over Ringerike folkehøyskole på vei ut av Hønefoss med billig overnatting, varme rom og god frokost).

Dagen etter syklet jeg til Kongsberg og Notodden, og traffikkstyret var endelig over.

Skulle jeg valgt rute om igjen hadde jeg...

Fortsett å lese...

Dovrefjell

Dette er et innlegg repostet fra tidligere blogg.
Innlegget er opprinnelig skrevet 6. august 2011, med noen redigeringer i dag.

I går syklet jeg ut av Trondheim og fulgte en flott sykkelsti parallelt med E6 helt til Støren. 5 mil etter Trondheim møtte jeg på en gjeng som satt på et jorde- jenter og gutter, 3 generasjoner fra ulike gårder i området. Jeg spurte om veien til Støren. De lo og sa jeg måtte sette meg ned sammen med dem og få litt ingefærøl før jeg syklet videre…  Det kunne jeg ikke takke nei til, og ingefærøl ble en ny hit hos meg.

Turen videre fra Støren til Oppdal var skikkelig kjip å sykle.

Det var fredag ettermiddag og MASSE trafikk på E6. Det var faktisk ganske ekkelt å sykle med trailere og bobiler susende forbi meg…

Etter tips fra familien jeg bodde hos i Trondheim syklet jeg til Magalaupet, rett etter Oppdal for å kikke...

Fortsett å lese...
Close

50% Complete

Two Step

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.